( 第37回 )
平成29年度 年次大会

【開催日】 平成29年6月9日(金)
【会  場】 大阪国際会議場 1102会議室

             セミナー/社会を変える価値ある研究・技術

(1)機能性食品としての腸溶性シームレスカプセル化ビフィズス菌の利用
                            森下仁丹(株)知財評価室室長 田中幸雅 氏

(2)ケトン食とは?〜これからへの期待〜
            大阪大学大学院医学系研究科漢方医学寄附講座准教授 萩原圭祐 氏

(3)中鎖脂肪酸の脳機能への影響
                          日清オイリオグループ(株)執行役員 青山敏明 氏

                   特別講演

(1)デジカメで探る麺のおいしさ 〜新たな水分分布の測定法の開発〜
             京都大学大学院農学研究科教授 安達修二 氏

(2)大塚製薬のニュートラシューティカルズ製品の研究開発
                     大塚製薬(株)佐賀栄養製品研究所所長 濱田広一郎 氏

《お問合せ》
日本食品・機械研究会
TEL 06(6654)1801
mail: nishoku@nifty.com

 
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