セミナー/カカオの生理機能とこれからの期待される応用


【開催日】 平成29年8月30日(水)
【会 場】 機械振興会館(東京タワーの前) B3−2 会議室
【内  容】
(1)カカオの生理機能について
                  (株)明治研究本部食機能科学研究所専任課長 夏目みどり 氏

(2)カカオとチョコレートの流通・消費をめぐる課題と対応策
                       龍谷大学大学院食料農業システム学科 坂梨健太 氏

(3)高カカオチョコレート摂取による便通改善効果
              帝京大学大学院理工学部バイオサイエンス学科教授 古賀仁一朗 氏

(4)カカオの栽培と利用
                         大東カカオ(株)研究開発部部長代理 市川嘉信 氏

(5)これからの研究開発動向
                                 愛知学院大学客員教授 大澤俊彦 氏

≪お問合せ≫
日本食品・機械研究会
TEL 06(6654)1801
mail: nishoku@nifty.com

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