不透明さを増す今日の情勢の中で、熾烈な企業競争に勝ち抜いていくためには、　
　 企業にとって有用なすぐれた情報をすばやく活用していくことが、何よりも大切かと

　 思われます。

　 　 すなわち、これからの企業間に差別化が生じるとすれば、技術、商品開発に対

  するノウハウの蓄積如何であろうと考えられます。

　 　　現在、消費者の健康への意識が高まり、食品機能の協調表示が可能となった

  特定保健用食品の制度のもとで、食品機能の優れたヒット食品が生まれはじめて

　 います。

　　　このような背景のもとで日本食品・機械研究会では、素材の高付加価値が可能

　で応用範囲の広いペプチドに着目し、「機能性食品用ペプチド研究会」を日本食品・

　機械研究会内に設置し、実務的、実際的、なものに重点をおきながら、メンバーが

　知りたい情報を、専門の講師（大学・企業・研究所等）を招き機能性食品に対応した

　素材研究から応用展開まで、さらには商品開発まで幅広く取り上げ,メンバーの自由

　な雰囲気の中での質疑応答を通して、役立つ情報を整理収得できるような研究会を

　めざしています。

　　 この関連分野に従事しておられる貴社にも、ぜひふるってご参加いただきますよう

　ご案内申し上げます。

　　■ 会の名称

　　　　「機能性食品用ペプチド研究会」

　　■ 活動内容

　　　（1）「機能性食品用ペプチド」の世界的動向に関する情報収集

　　　（2）技術的問題の解決への取組み

　　　（3）実務的・現場的な事例研究・報告

　　　（4）メンバー間の情報交換

　　　（5）見学会の開催（バスをチャーターする場合は別途実費負担）

　　　（6）その他必要に応じてとり上げていく

　　■研究会開催

　　　　３か月に１回　研究会の開催