第16回 高付加価値食品開発のためのフォーラム

[ 開催日] 平成30年9月28日(金)〜29日(土)
[会  場] 帝人アカデミー富士
[内  容]
              第一日目(9月28日)

(1)老化制御研究の現状と展望
       東京都健康長寿医療センター研究所老化制御研究チーム
                   分子老化制御研究部長チームリーダー 石 上 昭 人 氏

(2)細胞の守護者オートファジー: 疾患と老化に対抗する細胞恒常性維持機構
            大阪大学栄誉教授(生命機能研究科/医学研究科)
    生命機能研究科長、医学系研究科附属オートファジーセンター長 吉 森    保 氏

(3)細胞内局所的レドックスの可視化追跡によるモジュレーター化合物の評価と探索
            京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻教授 阪 井 康 則 氏

■ 交流会
 イブニングフォーラム (テーマ: 抗老化・抗酸化食品)

              第二日目(9月29日)

(1)ミトコンドリア機能から見た抗老化研究
                   千葉大学医学研究院先進加齢学講師 清 水 孝 彦 氏

(2)抗肥満ホルモンFGF 19/21 の発現制御因子の発見とそれを活性化する
  機能性食品成分について
      東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻助教 清 水    誠 氏
 
■ アフターヌーンフォーラム (テーマ: その他)


≪お問合せ≫
日本食品・機械研究会
TEL 06(6654)1801
mail: nishoku@nifty.com

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